Программа лояльности для кафе: бонусы или скидки
Почти каждый владелец рано или поздно приходит к мысли: «Надо бы программу лояльности». И почти каждый первым делом думает про скидочную карту на 10%. Расскажем, почему это не всегда лучший вариант и что ещё бывает.
Скидки: понятно, но дорого
Скидочная карта понятна всем. Гость получил карту, назвал номер — минус 5 или 10%. Внедряется за вечер.
Проблема в том, что скидка срабатывает на каждом чеке. Даже если гость пришёл бы к вам и без неё. По сути вы просто снижаете цены для самых лояльных гостей — тех, кто и так ваш.
Скидки хороши точечно: для корпоративных клиентов, сотрудников соседнего офиса, на бизнес-ланч в будни.
Кешбэк бонусами: выгоднее для заведения
Гость получает часть суммы чека бонусами и тратит их в следующий раз. Разница со скидкой принципиальная.
- Бонусы работают, только если гость вернулся.
- Часть бонусов никто так и не потратит, и это ваша экономия.
- Гость видит накопленное в приложении, и у него появляется повод зайти.
Обычно начисляют 3–10% от чека. Как настроить уровни, чтобы это работало, — в статье кешбэк бонусами.
Уровни: чтобы хотелось тратить больше
Чем больше гость потратил за всё время, тем выше уровень и больше кешбэк. Например так:
| Уровень | Сумма покупок | Кешбэк |
|---|---|---|
| Гость | от 0 ₽ | 3% |
| Постоянный | от 15 000 ₽ | 5% |
| Свой | от 50 000 ₽ | 8% |
Названия придумайте свои, это как раз то место, где можно повеселиться.
Как не раздать всю маржу
- Ограничьте долю чека, которую можно оплатить бонусами. 30–50% — нормальная практика.
- Не начисляйте и не списывайте бонусы на позиции с минимальной наценкой.
- Помните про закон: на табак и никотинсодержащую продукцию скидки и бонусы не распространяются.
- Пропишите в правилах программы срок жизни бонусов, если он есть.
Где гость видит свои бонусы
Лучше всего — в приложении заведения: баланс, история, уровень. Тогда официанту остаётся только напомнить при расчёте.
В ZalPOS лояльность входит во все тарифы: уровни с кешбэком, скидочные карты, сертификаты. Гость видит баланс в приложении с логотипом заведения, а бонусы списываются при оплате по номеру телефона. В сети бонусы общие на все точки. Другие способы возвращать гостей мы собрали в статье как вернуть гостя.