Кто какой процент получает

Касса записывает, кто добавил каждую позицию, — по PIN, сама. Отсюда и проценты.

1. Кальянщик получает процент с кальянов, которые сам добавил в чек.
2. Кальян добавил официант (или кальян пришёл из приложения гостя и его принял официант) — сумма делится поровну между всеми, у кого есть процент с кальянов и кто был на смене в момент закрытия чека.
3. С баром так же: свои напитки — бармену, остальное поровну между барменами смены.
4. Официант получает процент со столов, которые открыл, со всего чека или без кальянов — как настроено.
5. Процент считается только с денег, которые заведение реально получило: наличные, карта, терминал. Скидки, бонусы, За счёт заведения, Закрыть без оплаты и возвраты процента не дают.

Пример: в чеке кальян за 2 000 ₽ и напитки на 1 000 ₽, у кальянщика 10% с кальянов, у бармена 5% с бара, у официанта 3% с чеков без кальянов. Кальянщик получит 200 ₽, бармен 50 ₽, официант 30 ₽.