Кальяны, бар или кухня

От этого зависят две вещи: кому идёт процент с продажи (кальянщику, бармену или никому отдельно) и в какой чек позиция попадёт, если кальяны печатаются отдельно.

1. Под названием каждой категории написано, к чему она относится, например Бар и напитки (по названию). По названию значит, что касса догадалась сама.
2. Если догадка неверная — скажем, Авторские на самом деле коктейли — нажмите значок слева от карандаша.
3. В списке Что в категории выберите Кухня, Бар и напитки или Кальяны.

Позиции с отметкой Табак / никотин всегда считаются кальяном, в какой бы категории ни стояли.